２００９にゃんこ一家のクリスマス
2009-12-24
いよいよクリスマスイブです。
今日の私は朝から晩まで忙しい・・・はずだったのですが・・・
まさかの腹痛！！
寝ぐずっていたみにぐりにおっぱいをあげていたらうつらうつらしてしまい、昼寝。
その後胃痛で目覚め、下痢Pな痛みまで起こったのでトイレ。（その後夕方まで何か食べるたびにトイレ・・・を繰り返す）
こんなんでケーキとごちそう、用意できるの～～～？と思った直後、「いやいや、用意せねば！」と意地でも作ることを決意。でもやっぱりしんどかったので結局キッチン仕事に着手できたのは午後２時前。
なんとか頑張って作りましたよ。
作ったのは以下のもの。
・サンタさん用のクッキー
・クリスマスケーキ
・照り焼きチキンピザ
・バジルスパゲッティ
・たらこスパゲッティ
・ポテトサラダツリー
・牛モモステーキ
・スモークサーモン
でした。
クッキーはこんな感じ。
王道を行くならジンジャークッキーなのですが、私はどうも苦手なので、黒っぽい生地にするため＆冷え予防のため黒砂糖を使いました。さらに少しだけメイプルシロップを入れて。
型抜きはぷちぐりの仕事。
「サンタさんに差し入れだよ」と言って作らせました。
ケーキはやっぱりクオカさんのおかげでそれなりに見れるケーキが出来上がりました。
恥ずかしながら、生涯で一番いい見栄えかも(*^^*)デコレーションヘタッピ人間なので^^;
やっぱりヒイラギ飾りをきちんと買ったのがよかったかなぁ。
そしてスポンジですが、今年は今までで失敗がなかったレシピを使ったらやっぱり成功！生地もちゃんと膨らみました（昨年はホットケーキミックスを使った簡単レシピなんてのを参考にしたら膨らまなかったので・・）
そしてお食事のほうですが。
大変大変と言いながら、結局手間がかかったのはピザ生地ぐらいで、ほとんど市販食材などを駆使して作った感じです。照り焼きチキンもできたものをスーパーで買ったし、ピザソースは愛用の焼肉のたれだし。パスタに至っては茹でて、出来合いのソースを絡めただけと言う手抜き（爆）でもいいんです。ケーキに手間がかかるから。
今年は鶏肉ではなく、牛肉にしたのは・・・たまたまです。
先日実家の近所のスーパーに行ったら牛肉全品半額だったので思わず買っただけです。
（ちなみに昨日は鶏肉と春キャベツの蒸し焼きにしました）
スモークサーモンにかかっているソースはIKEAのサーモンソースです。これがめちゃウマで。
夫の実家ではIKEAにいくたびまとめ買いしているそうです。
ワインは夫が買ってきてくれ、今日は私もアルコール入りです（みにぐりごめん）。
幸い、料理もケーキも家族の評判は上々でした。よかった！
さて。
ぷちぐりの一番の関心ごと。
サンタさん。
無事きてくれるのでしょうか？
続きはWEBで。
ってこれWEBですよね^^;
明日の記事に。
