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ヨーグルトに漬け込むとますますおいしいマンゴーのドライフルーツを試食♪そしてカップケーキに

 2011-09-19
マンゴーのドライフルーツを頂きました。
mango01.jpg


ドライマンゴー専門店「ミスターマンゴー」のドライマンゴーです。

先日、このブログに店長さんからドライマンゴーの試食のお誘いがあり、さっそく頂かせていただきました♪
マンゴーはぷちぐりがよく、プリンやゼリーなどでマンゴー味のものを好んで食べるので、きっと喜んで食べるだろうと思ったのです。
(ちなみに店長さんは「梅さんのレビューブログ」経由でうちのブログに来てくださったそうです。梅さんもドライマンゴーのレビューを掲載しています→「ミスターマンゴー」のドライマンゴーは、ほどよく残る果実感がいい


■まずはそのままかじってみた


さっそくそのままかじってみました。
甘酸っぱい♪
クセになりそな感じ。
いや、実際クセになって、夕食の準備前に子どもたちに隠れてちびちびかじってますが^^;

食感は干し芋のようで、歯ごたえがあり、噛み噛みを促進できそうです。子どもの健康的なおやつに最適。

これはきっとぷちぐりも気に入ると思って食べさせてみると。。。残念ながら反応はイマイチ。
ぷちぐり曰く、味は好みらしい。でも・・・噛み噛みがしんどいらしい。軟弱者め!
でも、今歯の生え変わり中なのでしょうがないか。



■ヨーグルトに漬けてみた。が・・・


じゃ、噛み噛みがしんどかったら食べれないのかというと・・・こんな楽しみ方があるそうです。

それは・・・ヨーグルトに漬け込む方法

貼付の説明書に
「一晩、ヨーグルトに漬けこむとフレッシュマンゴーのようになる」とのこと。

ちょうど、ヨーグルトを買ってあったのでやってみました。
mango02.jpg

フレッシュマンゴーになった元・ドライマンゴーがこれ。
mango03.jpg

食べてみました。

フレッシュマンゴーらしく、やわやわ~~~♪でした。
一緒に食べたヨーグルトにもマンゴーの風味と甘さがうつって、こちらもおいしくいただけました。
私はまるごと漬け込みましたが、実際、朝食にヨーグルトとともに食べるなら、小さく切って漬け込んだほうが後のことを考えるといいかもしれません。

そして、もう一回ヨーグルトに漬けこみましたが・・・

しまった!漬け込んだまま3日が経過!

う~~~~ん、大丈夫かな?
こんなになりました。
mango05.jpg

ぶにゅんぶにゅんです。強く押すと潰れます^^;

そうだ!こうしよう。


■ヨーグルトマンゴーケーキを作りました


そういえば先日からヨーグルトケーキを作りたいと思っていたところ。このヨーグルト&元・ドライマンゴー、使わせていただこうじゃないのっ。

レシピはクックパッドで検索。
Cpicon さわやか☆HMで簡単ヨーグルトケーキ by ちさぷー

mango04.jpgmango06.jpgmango07.jpg

左)ヨーグルトを入れる段階でマンゴーヨーグルトを投入。
中央)まぜまぜ。3日間漬け込まれた元・ドライマンゴーはつぶれながら混ざりました。
右)ドライマンゴーの食感もあるといいかな?ちぎって投入。


焼いて・・・

できた~~~~♪
mango08.jpg
レシピ通り、カップケーキにしました。
味は大満足♪自分でいうのもなんですが、ここ最近自分で作ったお菓子の中で久しぶりに大成功の部類に入る出来です。

うれしいことに家族にも大ウケ。

今回の分量ではカップケーキが6つできました。
食べるのは4人だったので、ふたつ余るのですが・・・。
残りふたつ・・・ぷちぐり&みにぐりの争奪戦によって、あっさり消化されました。

子どもたちが喜んで食べてくれたのはうれしいけど。。。もうひとつぐらい食べたかったな~~~

またホットケーキミックスとヨーグルト買ってきて作ろうっと♪


ということで、ヨーグルトに3日漬けこんで、ケーキにアレンジという食べ方もおすすめです。



>>ドライマンゴー専門店「ミスターマンゴー


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プロフィール

♪にゃんこ☆

Author:♪にゃんこ☆
2004年3月に結婚(夫HN:グリーンウェル)、2005年1月に妊娠がわかり、同年9月に長男(HN:ぷちぐり)を出産しました。
さらに2008年5月に二人目を妊娠し、2009年1月に次男(HN:みにぐり)を出産しました。
そして2010年5月、三人目を妊娠。2011年1月に長女まめにゃんが誕生しました。
ただいま3人育児に奮闘中です。

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詳細は【にゃんこ一家のプロフィール】にて。

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