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実験!梅黒酢でお料理

 2011-08-19
仁丹堂さんから梅黒酢を頂き、しばらく賞味していました。
黒酢04


・・・・というか、賞味したのはほとんど夫で、半分以上が梅黒酢チューハイと化してしまいましたが^^;

そんななかでも、なんとか梅黒酢料理に挑戦してみました。


私は黒酢をそのまま飲むのは苦手。それでもこの梅黒酢はオリゴ糖と黒糖のおかげでずいぶん飲みやすくなっているので私でも飲むことができました。

さらに、クエン酸含有量の多い完熟梅エキスが入っていて、疲労回復効果もUP!なのに市販のよくある黒酢より飲みやすい。。。ステキな黒酢です♪

>>梅黒酢飲料

でも・・・

それでも黒酢が苦手!という方は料理に混ぜるのも有効な方法です。

いくつか試してみましたので、ご覧くださいませ♪


黒酢料理02
ちょっとピンぼけですけど。。。酢豚です。
森下仁丹の社員さんに「酢豚はオススメ」と聞き、これはハズセない!!と思いさっそく作ってみました。

酢!って感じではなく甘めな仕上がりになります。
酢っぽさが苦手な人にはかなり食べやすいと思います。


それから、手順が面倒でなかなか作らなかったコレ。
黒酢料理03
チキン南蛮。

唐揚げを浸す甘酢を黒酢に変えてみました。
が・・・甘めな仕上がりはいいんですが、タルタルを上にかけるので梅黒酢の風味はどこへやら・・・となってちょっと残念な仕上がり。

むしろ甘酢あんかけにしたほうがよかったかなぁ。

その他、春雨サラダや中華スープも作ってみました。

酢代わりにいろいろ使えます♪



でも・・・健康食品ということもあり、決して安くはないこの梅黒酢。

料理に入れてすべて消費するのは、ちょっともったいないかも。

ここの記事ネタはむしろ、
・どうしても黒酢を摂取したいけど飲めない人が飲む方法として。
・上記と同様、飲ませたい人がいるのに黒酢が苦手で摂取できない人がいる。
・中途半端にあまってしまった時の使い道として。

参考にしてもらうほうがいいかもしれません。





>>梅黒酢飲料


森下仁丹オンラインショップ


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♪にゃんこ☆

Author:♪にゃんこ☆
2004年3月に結婚(夫HN:グリーンウェル)、2005年1月に妊娠がわかり、同年9月に長男(HN:ぷちぐり)を出産しました。
さらに2008年5月に二人目を妊娠し、2009年1月に次男(HN:みにぐり)を出産しました。
そして2010年5月、三人目を妊娠。2011年1月に長女まめにゃんが誕生しました。
ただいま3人育児に奮闘中です。

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