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我が家の使ってよかったキッチン関連グッズ2012版

 2012-12-07
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主婦にとっては一日の大半を過ごすキッチン。

毎日毎日朝昼晩やってくる食事づくり。

それらを少しでも快適にしてくれたのはキッチングッズ。


今回は2012年、我が家で大活躍したキッチン関連グッズ(&レシピ)をランキングにしてみました♪

第五位  アイスクリームメーカー
icemaker09.jpg

この夏、消費量の多いアイスを気軽に自宅で作ろうと思い、購入しました。
特に子どもたちに大ウケでした。
おかげで生クリームは必需品に・・・。

>>五感で涼む夏【2】たくさんほしいから、買うより作ってみようアイスクリーム

寒い季節になって、今はちょっとおやすみ中のアイスクリームメーカーですが、最近ぷちぐりがまた、アイスを作ってほしい~と。
こたつに入りながらアイスが食べたいらしい。

アイスクリームは寒い部屋で作るほうがきっちりキレイに固まるので、暖房をつける前もしくは暖房を入れていない部屋で稼働させて作るのがよさそうですね。また作ろう♪

ちなみに、アイスクリームメーカーは、「頭の良い子の家にある「モノ」」という本で紹介されていました。
どんな材料で作ったらどんなアイスが作れるか、子どもたちが自分たちで試行錯誤して作るのに最適なものなのだそうです。←実はこれにつられて買ったというのもアリ。でも現実は・・・私が作ってばっか・・・



第四位  エニーロック
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今年、目からウロコの優れモノと感動したモノと言えばこれ。
みただけでは何に使うかわかりにくいですね。これ、密封グッズです。
見事にきっちり密封してくれます。
こんにゃくなど、水分を一緒に密封したいものなんかには特に重宝します。

>>小学生も使いこなせる密封グッズを頂きました♪

追加購入しようと思いながらまだでした^^;
今、使用している6本は常に稼動中です。



第三位  グリル鍋
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おでんとすき焼き・・・家族たちの2大・好きな鍋物なんです。
これがすき焼き用鍋を買ってなかった&オール電化になったので土鍋が使用不可になったので、両方が調理できるグリル鍋を買いました。

>>グリル鍋買っちゃいました

これがおでん、すき焼きのほか、蒸し料理に焼肉、ホットプレートがついているのでホットケーキにクレープも作れてしまいます。また、たぶんですがチーズ・フォンデュもできるんじゃないかと。
このへんはこれから・・・なので特に年末年始、いろいろ楽しんでみようかと思ってます(^^)



第二位  みきママレシピ
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今、我が家で大ヒットのレシピです。
ブログ「藤原家の毎日家ごはん」から人気がでた、みきママさん。

>>「藤原さんちの毎日ごはん」片手に節約料理
>>今年もやっぱり節電の夏。時間帯別電気代対策どうする

最近、夕食のおかずがおいしいと家族に評判です。
そのたびに「みきママさんのレシピ参考にして作ってん♪」と言っていたら、家族もとうとう洗脳(?)されて、私が「みきママレシピで~」と言うと安心(?)するようになりました(爆)

普段のメシ、まずいんかいっ!!




第一位  ホームベーカリー
家電9ホームベーカリー02

購入は昨年です。スミマセン。
でも、今年一年、ガッツリ使いました。もうこれなしでは生きられません(大げさ?)
>>念願のホームベーカリー♪おかげで家じゅうパンだらけ(笑)

購入したばっかりの記事ではドへたくそだったパン作りも、なんとか上の画像のようなバターロールが作れるようになりました。今や2~3日に一度はパンを焼く日々。

バターロールや板チョコを仕込んだチョコパン、リンゴのフィリングを入れたリンゴパン、インスタントコーヒーを記事に仕込んで、ピーナツバターを塗りくるんだパンや、ベーコンマヨチーズロールなんかも作りようになりましたよ~。最近はレパートリーを考えるのが楽しくて♪

また、パンだけでなく、パウンドケーキ、ピザ生地作ってピザ、まんじゅう生地作って豚まん、ぎょうざ生地作ってぎょうざまで作るようになりました。

こうなるともう炊飯器並みに必須の家電です♪


=== * ===  *  ===  *  ===  *  ===


振り返れば私の場合、キッチンライフを快適にするというより、おいしいものを作りたい欲求を満たしてくれるものが欲しいというか、気に入る傾向にあるのかな?

上記の5つは特におすすめなので、気になる方は是非過去の記事や商品についてチェックしてみてください★


=== * ===  *  ===  *  ===  *  ===


上記のグッズをチェックしたい方は以下をどうぞ。

■第五位のアイスクリームメーカー
購入はこちら→今ならアイスディッシャープレゼント!貝印 アイスクリームメーカー DL-0272
>>ほかのアイスクリームメーカーを探す

■第四位のエニーロック
購入はこちら→エニーロック

■第三位のグリル鍋
購入はこちら→象印 グリルなべ あじまる EP-RT30-TA ブラウン
>>ほかのグリル鍋を探す

■第二位のみきママレシピ
藤原さんちの毎日ごはん (別冊すてきな奥さん)

みきママ 主婦と生活社 2010-10-02
売り上げランキング : 10695
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藤原さんちの毎日ごはん2

みきママ 主婦と生活社 2011-06-17
売り上げランキング : 18435
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みきママのめちゃうま!おうちごはん

みきママ 主婦と生活社 2012-04-06
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■第一位のホームベーカリー
購入はこちら→Panasonic ホームベーカリー ピンク SD-BH103-P
>>ほかのホームベーカリーを探す





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グリル鍋買っちゃいました

 2012-11-25
はい、買っちゃいました。たっぷり4~5人前の料理ができるグリル鍋です。
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>>象印 グリルなべ あじまる EP-RT30-TA ブラウン【送料無料】

正直あわてて買いました。というのは・・・



この春引っ越した新居は、オール電化。

それに伴い、今まで使っていた土鍋が使用不可になってしまいました。

まぁ、冬の定番鍋料理は、災害用も兼ねて残してあるカセットコンロでできるんですが、ひとつ、土鍋+カセットコンロで対応できない秋冬必須の定番料理がありました。

それは・・・

おでん

さすがに一時間以上もカセットコンロでぐつぐつやってられません。ボンベの減りが激しくなることを考えると・・・怖い。

いっそIH対応土鍋を買ってもよかったのですが、グリル鍋ならすき焼きもできるし、今あるホットプレートもキタナくなってきたのでグリル鍋にしました。

grill01.jpg
これですき焼き♪
まだやってませんが(爆)

grill03.jpg
こっちで焼肉♪
まだやってませんが(爆)

さらにうれしいのは、蒸し料理もできるんですよね(^^)
ちょうどせいろが壊れかけてきたので、蒸し野菜とかはここで作ってもいいですね。
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グリル鍋が到着したその日のうちにさっそく、作っちゃいました。おでん♪
grill07.jpg
デカすぎておでんの具がなんだかお風呂屋さん状態になりましたが(爆)今後、子どもたちが大きくなってくるとちょうどいい量になるでしょう(オソロシイ・・・)


おでんの時に使用しているのは土鍋風のプレートです。
まさに煮込み料理に使えるプレートです。
シチューを直接ここで作ってもよさそうだし、我が家で秋冬によく作る煮込みラーメンもこれでOKですね。


これからの夕食の素敵なパートナーになりそうです♪



象印 グリルなべ あじまる EP-RT30-TA ブラウン【送料無料】
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Anylockがもらえるチャンスです♪

 2012-08-30
先日頂いたエニーロック。
>>小学生も使いこなせる密封グッズを頂きました♪

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各サイズ、我が家で大活躍中です。近々、違うサイズを購入すべく、お得に買える店を探し中です。

・・・と思っていたらこんな企画があることを教えていただきました♪

Facebookページ開設記念・エニーロック3本入りセット(長さ三種類)100名様プレゼント!

<応募要項>
開催期間 2012年8月27日00:30~2012年9月14日 23:30
当選数 100名
プレゼント発送は9月下旬



2号~4号が入っているようですね。応用範囲が広い3種類なのがウレシイ。


もちろんさっそく応募してきました♪たとえ買うつもりでもこういうのは多ければ多いほどよし。

興味のある方は是非チェックしてみてください。



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今さらですが6/20の「アサイチ」おうちパーティ特集

 2012-06-22
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(おうちパーティの話なので唐揚げ・・・我が家の定番です。ちなみにこれはクリスマスの時の)

今回初めて朝の情報番組『あさイチ』を視聴しました。
>>あさイチ公式サイト

初「あさイチ」視聴の6月20日のテーマは「もう悩まない!おうちパーティー」でした。

<公式サイトより引用>
ママと子どもたちが集う「おうちパーティー」について特集しました。まずは「忙しくて楽しめない」、「料理がマンネリ」といった2大悩みを解決する技をご紹介しました。また、お付き合いして間もないママ友同士にありがちだという悩み、「手土産がかぶる」、「話題作りに困る」、「片づけはどこまですべきか」についても、達人のアイデアとともに考えました。


ママ友とのおうちパーティーなんてめったにしない(というか、したことない)ので、「そんなに気使うことないやーーーーん」って正直思ったんですけど^^;地域によってか?グループによってか?こういった「おうちパーティー」が盛んなところもあるんですね~。

うちの長男が幼稚園に通っている頃に住んでいた地域では、まず、おうちに集うということ自体がなくって、近くの公園にお弁当を持って集まるか、近くの公民館を借りて持ち寄りまたは各自お弁当持参(人数が多い時)・・・な感じでした。また、私の家に友人が集まる時でもせいぜい親子丼作っておく程度か、ほか弁買ったり程度です。

で、やっぱりこのあたりは視聴者の間でも温度差があったようで、視聴者のFAXでも「持ち寄りでいいじゃない」とか「ほか弁でいいよ~」な意見もありました。

でも、やっぱり真剣に悩んでいる方もいらっしゃるし、ママ友じゃなくても気を使う親戚を呼んだ時にも使えるワザなので見て損はなかったです(^^)
>>見逃した方はこちら。6月20日の放送内容がまとめてあります

また、パーティーメニューは普段の夕食メニューにも使えます。
実はさっそく、この日に紹介されていた「チキンローフ」を作ってみました。
結果は・・・味は◎、見た目は・・・失敗しました(涙)

焦げちゃった&崩れちゃったんですよね・・・。
でも、家族には好評だったのでまた、挑戦してみます。

ほか、「豚肉と彩り野菜の唐揚げ」や「炊飯器でチャーハン」もぜひ挑戦してみたいメニュー。
レシピは放送内容のまとめに載っています。

今回初めて放送を見ましたが、テーマによってはがっつり見たいというか、その日のうちにすぐ役立てたくなるような内容。いのっちの司会も親しみやすくていい感じ(^^)

これからは見たいテーマの日を狙って、子どもたちの目を盗みながらチェックしようかと思っています。
(この時間帯は「おかあさんといっしょ」や「いないいないばあ」と放送時間が重なるので・・・)

『あさイチ』の公式サイトのTOPには、向こう一週間の放送内容がチェックできるようになっています。



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今年もやっぱり節電の夏。時間帯別電気代対策どうする

 2012-05-17
買い物044LED

ワイドショーやニュースの連日の報道で、今年の夏の電力が足りないことが報じられているのは周知のことですが。

5月15日には、私の住む関西の管轄、関西電力が電力のピーク時に倍近い電気代を設定するという話が出ましたね。


関電、ピーク時の電気料金2倍に 家庭向け新料金

 関西電力は15日、電力不足が予想される夏場に向け、家庭の節電を促すために導入する新料金プランの概要を明らかにした。需要が高まる午後1~4時の料金を1キロワット時当たり50円前後と、それ以外の昼間の料金の倍に設定し、ピーク時の電力使用を抑える。

 同日開かれた大阪府と大阪市のエネルギー戦略会議で明らかにした。

 新料金プランは現在の「時間帯別電灯」というメニューを基に、時間によって料金をきめ細かく設定する。時間帯別電灯は午前7時~午後11時の料金が1キロワット時当たり約21~29円、それ以外は約8円。

 新料金プランは夏場の午後1~4時を50円前後と高くする。




当然、我が家でもこの話は話題沸騰。

「生真面目なおじいちゃん、おばあちゃんたちがクーラー使用を控えて熱中症になったりなんてことになるで、こんなことしたら」とか
「こりゃあ、昼間は出ていくしかない」
「去年は工場が休日ずらして節電したんだから、官公庁が休みずらしたらいいねん。土日に役所の用事ができて多くの人が助かるんちゃう?」(←勝手なw)

・・・とまぁいろいろボヤいていたのですが、こうなったらこちらも対策をたてないといけない。



我が家はオール電化で料金体系もはぴeプランと言う、もともと時間帯によって料金が違うプラン。

といっても、今回の新料金体系のもとになる時間帯別電灯とはまた違うのですが。
こんな感じ。
happeplan.jpg
関西電力公式サイトより転載

なのでもともとなるべく深夜料金の時間帯にタイマーセットして電力を使うという作戦をとっています。

これがやりやすいのは洗濯と食洗機。あと、朝食用に炊飯器や電気ポットもかな。

さらにデキる主婦の方は、朝5時に起きて朝昼晩の食事の仕込みと、掃除機かけをやっちゃうそうですね。さすがに私はそこまでは無理・・・。

あ!私は深夜にPC触ってます(←余計w)


******************

早朝から食事の仕込みを頑張れるほどの根性がない私でも、できれば電気代が倍の午後1時から4時の間に夕食の用意をするというもったいないことは避けたい。


そんなことを思っていたら、ちょうどいいタイミングで買っちゃったレシピ本にステキな技が載っていました♪

以前も紹介したみきママさんの最新刊です。


みきママのめちゃうま!おうちごはん

みきママ 主婦と生活社 2012-04-06
売り上げランキング : 802
by ヨメレバ


第一弾は週6000円の節約メニュー、第二弾はリメイク料理ときて、今回は・・・つくりおき料理♪


おかずの素というか、下ごしらえ・舌処理後冷凍しておき、簡単に夕食の用意をする作戦です。


私もよく雑誌「サンキュ!」でみかけてつくりおきって気になっていたのですが、なんだか手が込んでそう・めんどくさそう・・・と思って実際、やってみたことはなかったんです。


実はみきママさんもめんどくさそうと思っていたそうですが、やってみるとハマったのだそうな。


そういえば最近のみきママさんのブログは作り置き料理多かったな~。


最初は面倒と思っていたみきママさんのおすすめ作り置きテクだったらやってみようかなと言う気になりそう。


ちょうどこんなご時世でもあるし、これを機会につくりおきテクデビューもありかもしれません。






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【がくぶん薬膳マイスター養成講座】修了しました

 2012-04-29
標準受講期間の6か月を微妙に過ぎてしまいましたが・・・

無事、修了いたしました!!!

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ちなみに成績はこんな感じ。オール100を目指したかったけどダメでした・・・悔しいっ。
IMG_6324.jpg


修了証を発行しようかどうか考え中。有料なんですよ^^;3420円。
認定証となると8000円ぐらいするんです。なもんでまだ考え中です。

受講中にいろいろ作ってみようかと思い、テキストのレシピを真似して作ってみたのが以下の記事です。

>>【がくぶん薬膳マイスター養成講座】やっと修了試験答案を提出!そして薬膳料理作りました
>>【がくぶん薬膳マイスター養成講座】いよいよ実習♪免疫力がアップする薬膳フルーツティーを作ってみた

記事にしたのは結局、2つだけでした。
特に記事にはしませんでしたが先日、紫蘇の春巻きも作ってみました。これは春にぴったり薬膳なのだそうです。




この講座で最も勉強になったのは、東洋医学の基本と食材の効能について

東洋医学をベースにした本を読んでいると、まるで知っていて当然と言わんばかりに登場するのが、東洋哲学の陰陽五行説や、5つの味覚に対応する体の臓器や力関係を表す五味調和の理論など。これらは表などでじっくり読まないとなかなか理解ができません。
不親切な本だと、こういう基本の解説が詳しく書かれないまま話が進んでいたりするので、読んでいると「?」となることがしばしばでした。

この講座でたくさんの図を使って優しく詳しく解説してくれているので、これからは何度もこの講座テキストとにらめっこしながら本を読むことができます。



東洋医学は西洋医学では病気とも認識されないような、ちょっとした体の不調を改善するのに知っておくと便利な医学です。それを基にした薬膳料理は体調管理にぴったり。

薬膳の材料がなかなか入手できないのがネックではありますが、クコの実やしそなどは入手しやすいですし、普段使っている食材の効能を知れば自分でもレシピ構成をすることができるようになります。


そして私が今回受講していたがくぶんの「薬膳マイスター養成講座」だったら受講生はリーズナブルな価格で必要な分だけ薬膳材料を購入することができます。
(ただし2000円分以上購入しないといけないのと、送料無料になるのが10,000円以上にならないといけないのがネックで私は購入未体験のままです)

ちなみにお買い得なのは高麗人参。ちょびっとがワンコインで買えます。


講座修了後、私は今、図書館でこんな本を借りて読書中。やっぱりサブテキストとしてこの講座テキストが役立ってます。
旬を食べる 和食薬膳のすすめ

武 鈴子 家の光協会 2006-12-21
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薬膳マイスター養成講座
>>薬膳マイスター養成講座受講中の記事たちはこちら




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【季節の保存食】いちごジャムを作ってみました

 2012-04-26
冷蔵庫を見たら、いちごが数個傷みかけていました。
さすがにそのまま食べるのはどうかと思ったので、イチゴジャムを作ってみることにしました。

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できあがり画像をあえて上に♪


参考にしたのはこの本
あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books)

まめこ サンクチュアリパプリッシング 2009-06-24
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まずはいちごを水洗いしてヘタを取る。

そしてイチゴにばさーっとお砂糖をかける。
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砂糖はイチゴの重量の60%が目安ですが、それより多いと日持ちしやすくなるそうなので多目になるように入れてみました。
このまま1時間ほど放置。すると、イチゴ自身から水分が出てきます。

水分が出てきたイチゴを鍋にかけて煮溶かします。
IMG_6312.jpg

この時の注意
・鍋の材質チェック。ホーロー製かステンレス製、耐熱ガラス製にしよう。鉄が含まれていると酸化してしまうのだそうです。



煮溶かすこと約20分。出てきたアクを適当に取る。
今回はイチゴの量が少ないので10分ぐらいにしました。(大丈夫だったかな?)

いちごをざるでこして、出てきたシロップの半分を鍋に戻す。

レモン汁を加えてとろみが出るまで弱火で煮詰める。イチゴはつぶしてもOK。
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当然つぶしました(爆)そのほうがジャムっぽくなりそうだったんだもん(^^)

ちなみになぜレモン汁を入れるのかと言うと、
イチゴに含まれるアントシアニンレモンのクエン酸=反応して赤が色鮮やかになるのだそうです。

ちょいゆるめぐらいで火を止める。
冷めると固くなるので、ゆるめぐらいでやめといて、熱いうちに瓶詰めするのがベスト。

IMG_6320.jpg
瓶に詰めました。

あ、そうそう。瓶はもちろん煮沸消毒済みのものをね♪

ほんのちょびっとしかできませんでした(笑)
ま、でも食べるのって私ぐらいかな。ぷちぐりはいちごジャム好きだったけど最近はパンにも塗らなくなったしなーーー。


と思っていたら。

このジャム、みにぐりがものすごく気に入ってくれ、あっというまに完食・・・・・されそうな勢いだったので適当にやめさせる。

手作りと言うこともあって、果肉がごろっと残っているので、ジャムと言うよりも煮イチゴみたいな感覚でひたすらをジャムを食べるみにぐり。

でもせっかく作ったから、午後イチでコンビニに行ってバニラアイスを買ってきて、サンデーぽくしておやつにしました。

学校から帰ってきたぷちぐりも気に入ったみたいです。
本当はアイスまだNGだけど少しだけまめにゃんにも食べさせる。ぺんぺろりん。

残ったシロップ。
IMG_6321.jpg
これでイチゴジュースが作れるそうです。


手作りイチゴジャムは子どもたちにけっこうヒットだったようです。
これから毎年、春の恒例行事にしようっと♪

今度はもっとたくさんのイチゴでね★



■参考文献■
あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books)

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この本を見て作ったものの記事
手作りポテチはくせになりそう
食育も兼ねて・・・手作りパスタ麺に挑戦!




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にゃんこ一家の子どもたちは料理が好きかも?

 2012-03-10
つい先日、お誕生日で袴オールを着ていたまめにゃんですが、気づけばもう1歳2か月を迎えます。

ついこないだまでは、おにいちゃんたちが遊んでいるトミカや車のおもちゃに興味津々でしたが、最近様子が変わりました。

mamenyan2401.jpg

おしゃもじを手に、フライパンで炒め物ごっこ。

最近のまめにゃんは、おしゃもじが大好き。炊飯器のそばに置いておいたら必ずなくなっていて、ふとまめにゃんを見ると、おしゃもじもってフラフラと家じゅうを練り歩いています。

まぁ女の子らしく、おままごとに興味が

って言った時期も一瞬だけ(爆)ありましたが、やたらとおしゃもじがなくなるので困る。

というわけで我が家にはおしゃもじが3本。しかも全部スタメン状態。控えなし。


と、そういえば。

この光景、どっかで観たことがあると思ったら。

この人もまた、おしゃもじが好きでした。
puchiguri0701.jpg

長男ぷちぐり1歳3か月ぐらいの頃。よく見たら口元にごはんつぶが。

しかもぷちぐりは我が家はもちろん、夫の実家や私の実家に行った時も、キッチンのシンク下を開けてはおなべやフライパンを取出し、お玉を持ってカンカンならして炒め物ごっこをして遊んでいました。


そんなぷちぐりは現在、ホットケーキを焼くのが好きです。
「しろくまちゃんのほっとけーき」の影響が大きいかも。

また、幼稚園の担任の先生が食育にすごく力を入れている先生ということもあり、年長時代もそろそろ修了のぷちぐりはこの一年の間にすっかり、食に詳しくなりました。私も教えてもらうぐらい。


そしてこの人。この人はどっちかというとおしゃもじというより飯が好きだったようですが。
みにぐり1003米粒

当時1歳1カ月。伊勢旅行の時、みにぐりに釜めしのお釜を襲撃された時の画像です。このあと米粒の始末が大変だった・・・笑

みにぐりは1歳当時はほとんどおままごとに興味はなく「ボク食べる人」状態でしたが、最近、玉ねぎの皮むきとじゃがいもの皮をピーラーで剥くことに興味を覚え、手伝ってくれます。

お手伝いじゃなくても玉ねぎを見つけたらいつのまにか皮をむかれていたりも・・・。

あと、ホームベーカリーに材料を投入するのも好きらしい。



まめにゃんも今のおしゃもじ好きを上手く利用すれば、お兄ちゃんたちのように引き続きお料理に興味を持ってくれるようになるかも。。。

さて、どう教育しようかな♪




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2011クリスマス~夕食&スイーツ編

 2011-12-24
今日はクリスマスイブ。
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子どもたちにとっては念願のサンタさんが来る日&ごちそうデー。

毎年この日のスイーツにはケーキとクッキーを用意しています。
ケーキはみんなでクリスマスをお祝いするため、クッキーは夜中にプレゼントを持ってきてくれるサンタさんへの差し入れとして作っています。

今回はぷちぐりとみにぐりにクッキーの型抜きをしてもらいました。
cookie0101.jpg
なんかひたすら面貌を転がしている画像っぽい(爆)

型抜きした生地です。
cookie0102.jpg

焼き上がりの画像をとるの忘れてた^^;
ケーキの上に載っているクッキーが焼き上がりです(適当)




ケーキは今年は買ったスポンジ&らくらくホイップでトッピング。
おバカなことに、塗付用の生クリームをうっかり「低脂肪」で買ってしまったのです。
おかげでいくら泡立ててもしっかり固くならない(涙)

しょうがないのでらくらくホイップ(という、初めから絞るだけで使えるホイップクリーム)を使って表面を埋めるように絞りだして、塗付したのと同じようになるよう使いました。

xmascake1101.jpg
ホイップを塗って、イチゴとプレートを飾っただけのデコ。
本当はイチゴを半分に切ってホイップを挟んでサンタさんのお顔を描いて・・・なんて思ってましたが面倒になったので省略。
でもこれでは殺風景・・・。

ということで先ほど作ったクッキーをデコ。

xmascake1102.jpg
車のクッキーとくまさん、桜のクッキーを追加。
テーマは「冬島」。
「ワンピース」のチョッパーのふるさと?です。
プレートもトナカイだし、後ろのクマさんはハイキングベア、桜は冬島の奇跡の桜です(爆)
・・・という、超こじつけ(笑)
あとはチョッパーの飾りがあればよかったなぁ。

で、「冬島」なので粉砂糖を振りかけたのが一番上の画像です。


出来上がりは夫曰く「不二家のケーキみたい。めちゃ甘いけどおいしい」
ぷちぐりは「今までのケーキで一番おいしい~~~★」

ありがとよ。でも今回、スポンジも生クリームも既製品で、私が味付けしたものはどこにもないんだが・・・^^;

それから、らくらくホイップってけっこう甘い。
夫が言った「不二家のケーキみたい」っていうのはそれなんですよね。

みにぐりも気に入ったらしく今回はおかわりをしてくれました♪


そして夕食。

xmasdi1101.jpg
全部ではないですが、今日の夕食です。
ピザ4種。
ポテトサラダ。
定番からあげ&たこさんウィンナ。
骨付きチキン。
(画像には骨付きチキンとピザ一枚が写ってません^^;)

ピザはイタリアン味、カレー味、焼肉味、ホワイトソース味の4つ。
この夏にゲットしたホームベーカリーのおかげでピザ生地が簡単に作れるようになったのでウレシイです。

骨付きチキンは生協で、電子レンジでチンするだけのものをゲットしました。


そして私は今日、一日中キッチンで料理か、家の掃除。。。。ちゅかれた。
悔しかったのはテーブルの飾りまで気が回らなかったこと。
さすがに子どもら3人見ながらこなすのは疲れるわ。

でも、助かったのは一番上のぷちぐりがそれなりにお手伝いができるようになってくれたこと。
今日もおつかい、お風呂の掃除、お部屋の片づけ等々・・・大活躍してくれました。

数年後、みにぐりが使えるようになってくれ、まめにゃんがキッチンの興味を持ってくれたらもっと楽になるかな???

そうなるように今からしつけよう。



今日は子どもたち、サンタさんを楽しみに早寝しました。

サンタさん、来てくれるかな?約一名、ひどいおふざけをして私が大カミナリを落としたので若干不安ですが・・・。



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おいしいお米を試食できて幸せ♪+ルイボスティーも

 2010-12-02
先日、「お米のくりや」さんより試食用のお米&ルイボスティーを頂いたという記事を書きました。
(2010年11月22日「「お米のくりや」さんから「ヒノヒカリ・夢ごこち・ルイボスティー」を頂きました」)

今回試食用としていただいたヒノヒカリ&夢ごこちを食させていただいたのでレビューします。

■合鴨農法でつくられたお米・ヒノヒカリ
aigamomai02.jpg

モニター申込み前からすごく気になっていた「合鴨農法」

この農法は、完全無農薬栽培の方法のひとつで、田んぼに合鴨を放ち、害虫や雑草を合鴨が食べてくれ、彼らの糞が有機肥料となる・・・という、自然の摂理を利用した栽培法なのです。

そのため、アトピーやアレルギーの人でも安心して食べられるようなお米に仕上がっているそうです。
(合鴨さんのメッセージより)

しかも、合鴨が田んぼを泳ぐことで、土に酸素を送り込むことができ、そこから稲にも充分な酸素がいきわたることで、強い稲が出来上がるのだそうです。

こんなふうにこだわりぬいて作られたお米・・・ありがたく試食させていただきました。

普段、某宅配の無洗米に食べなれていた私ら一家。
ご飯の炊きあがりからして、色・ツヤ・おしゃもじですくった感触が違うよねーーーって思いました。
(画像ではいまいち伝わりにくくてごめんなさい)

ひとくち食べてみると・・・

もっちり感が無洗米と全然違う!!

甘みも違う


おいしいお米ってこんなに違うのかと正直驚いた反面、「ああ・・・やっぱり食べるならいいお米を食べたいよなぁ・・・」と普段のケチりぶりを少し反省してしまいました。

私が試食できゃあきゃあ騒いだので、ふだんあまりお米を食べない夫も参戦。

やはり夫も
「普段食べているご飯より、粘りと甘みがすごくあって、おいしいでーーー」と。

翌日、お弁当に入れてあげたら
「あの合鴨のお米(我が家の通称)、冷めてもおいしいなーーー」

その夜、このお米のバックグラウンドについて話をしました。合鴨農法のことはもちろん、「この農家の方は、農協を通して販売して、誰が作って誰に食べてもらっているのかわからないより、個人販売でこだわりのお米を販売したい」という思いを持っていらっしゃるらしい」という話をしました。ちょうどTPPの話題が出ていた時だったので、この夜は農業の話に花が咲きました。

>>合鴨農法米 ヒノヒカリ

■コシヒカリからさらに進化した「お米のくりや」イチオシのお米・「夢ごこち」
yumegokoti02.jpg

「夢ごこち」という銘柄はあまり聞いたことがないかもしれません。ちなみに私は初めて聞きました。
ご飯ソムリエさんのお話によると、光沢とツヤはほかの銘柄の中でもピカイチ、コシヒカリがさらに進化したものという認識のようです。

確かに光沢とツヤ、そして粘りともっちり感は先述のヒノヒカリよりあると思います。
粘りの強いご飯が好きな方にぴったりなお米・・・という感じがしました。
コシヒカリを超えたお米?最近コシヒカリを食べてないから何とも言えませんが、今まで食べた中でかなりおいしいお米のグループに入ったのは確かです。
いっそのことあっさりとおいしい野沢菜やたくあんと一緒に食べたい。

>>進化したコシヒカリ 夢ごこち


そして「夢ごこち」を試食した日、ルイボスティーも入れてみました。
ruibos.jpg

名前からの勝手な判断で、なんとなく普段用のお茶として沸かすのを控えていましたが、「お米に合うお茶」と聞いて、一度普段用のお茶として飲んでみようと思ったのです。
産婦人科でも出るお茶・・・ということなら妊婦は安心して飲めますしね♪

最初、ちょっとクセがあるかな?と思いましたがすぐに慣れました。ぷちぐりの幼稚園用水筒に入れるお茶も最近は本人に黙ってルイボスティーを入れたりして。(本人は気づいていない・・・のか?)

そういえば先日、夕食をカレーにしました。
実はルイボスティーが最も似合うメニューは、カレーなのでは???なんて思ったりして。


ルイボスティーはまだ残っていて、現在も飲み続けています。
変に緑茶やウーロン茶を飲むよりずっと安心なので助かりました。


>>オーガニック基準のルイボスティー・一週間お試しパック


普段のお食事を少し見直してみようかなという気をもたせていただけた今回のモニター。選んでいただけてありがたいです。我が家もたまには(家計的にしょっちゅうは無理っぽいので)こだわりのいいお米を食べる機会を作ろうかと思いました。


下のバナーはそんなお米をくださった「お米のくりや」さんです
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スチームケースで簡単に煮込みハンバーグができてウレシイ♪

 2010-10-09
cooking040.jpg

久しぶりに煮込みハンバーグを作ってみました。

我が家は全員ハンバーグ好きなので、夕食メニューによくハンバーグが登場するのですが、多くは焼きハンバーグ。煮込みハンバーグって、けっこうめんどくさい&夏は暑いので敬遠気味でした。

が・・・今話題のスチームケースを使えば、けっこう簡単&ラク&暑くなく煮込みハンバーグが作れました♪

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食養生カレーで遊ぶ

 2010-08-31
食養生カレーを食べていると、アレンジ熱に火が付きます。
(食養生カレーのモニター記事→やっと賞味実現!森下仁丹の食養生カレー

といってもあんまり手間のかかることはしませんが(笑)


子供たちも一緒に楽しめるかも・・・と期待を込めて作ったのが、カレーグラタン。
jintan03.jpg

じゃがいもと玉ねぎに火を通し、グラタン皿にどさっと盛って食養生カレー1本をかけ、その上にたっぷりのミックスチーズを載せて、オーブンで7分チン。

ま、実験のつもりで作ったのでひとり分のみ。これをみんなでつついてみました。
私と夫は「うま~~~~♪★」でしたが、4歳のぷちぐりは「辛い」

う~~~~む。まだ4歳の幼児には食養生カレーは辛かったようです。


そして。

今回どうしてもやってみたかったアレンジはこれ。

チキンカツにソースとして乗せる

私は、チキンカツを食べる時はカレーソース派なんですよね。
学生の時、学食で何気にチキンカツ定食を注文したら、食堂のおばちゃんに「カレーかけてみる?」と聞かれて、カレールゥをかけてもらったら、これがおいしくって。
以来、家でチキンカツを作るときも、ほかの家族はおたふくソースをベースにした特製ソースをかけるのですが、私だけは耐熱容器でひとり分のカレーを作って、カレーソースをかけていました。

今回は食養生カレーでやってみます。

具がないのはさみしいので、普段のカレーの具であるじゃがいも・たまねぎ・にんじん・ミックスベジタブルを入れることにします。

じゃがいも・たまねぎ・にんじんを細かめに切って、レンジでチン
jintan04.jpg
最近ハマったルクエを使ってチンしました。

これに食養生カレー2本をまぜます。
・・・・ですが、今回は2本使ったのですけど、もっとソースらしさを出すなら3本使ってもよかったかな、とも思いました。

チキンカツに乗せてみました。
jintan05.jpg

味は・・・そりゃあもともとの食養生カレーがおいしいから♪

おいしゅうございました♪

何より、ソース作りが楽ちんだったのがウレシイ。


普段のメニューに飽きたとき、手っ取り早くアレンジするにはカレー粉で味付けを試みたりすることはよくあるのですが、スティックルーで簡単アレンジしてみるのも楽だし、目先が変わっていいかもしれません。

あと3本残っているので、また何か思いついたらやってみようかなと思ってます♪




仁丹の食養生カレー(10本入り)

森下仁丹の食養生カレー






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海水浴で『みなと悠悠』に宿泊しました【2】全国3位のビュッフェを堪能♪

 2010-08-09
みなと悠悠での一番のお楽しみは・・・

夕食のビュッフェ♪

根性ナシの私は会場内全景を撮影機できなかったので、会場の雰囲気を伝えられそうなバナーを掲載しますね。
こんな感じです↓




お刺身は巨大な舟盛りが鎮座。お寿司は目の前で板前さんが握ってくれ、天ぷらも揚げたてアツアツがいただけます。
画像からはアツアツ感はあまり感じられないけれど、夫絶賛の天ぷらです。
IMG_3801.jpg
あまりにおいしいとのことで、2本ずつ4回もおかわりしたとか(アンタ持病は!?)

このお皿は私のお皿なので、海老天とサツマイモ天ぷら1こずつ盛ったものです。サツマイモ天ぷらもサクサクで美味でした♪

また、焼き物も絶賛に値するおいしさです!

炭火焼のサザエのつぼ焼きと和牛ビーフステーキはここに宿泊するときの私のお楽しみ♪
時期によっては焼きガニ、イカ、イセエビも焼いてくれているのですが、夏休みフェアのため、大人好みの焼き物は若干少なめだったのがちょっと残念。。。

IMG_3800.jpg
和牛のステーキです。
私はこれをおかわりしまくり。。。(体重管理は!?)

子どもたちもビュッフェを堪能。
お刺身大好きな長男ぷちぐりはパパと一緒に刺身の舟盛りを攻撃。
ただし残念ながらぷちぐり大好物のサーモンはなく・・・
果敢にも板前さんに
「サーモンは~~~~?」なんて聞いていたそうです。
板前さんは
「サーモンないねん。ごめんな~~~」と言われ、素直に納得してくれ助かりました。

次男みにぐりにはフライドポテトと山形そば、いなりずしを取ってきてあげたのですが、どうも反応がいまいち。
その後冷やしうどんとシーフードパスタがあったのを発見したので(麺ばっか・・・)取ってあげたら食べてました。
あと、サラダ用の野菜とデザート用のバナナ、カレー用の白いご飯を上げるとなんとか食べてました。

が・・・

昼間、ドライブ&海水浴で疲れたのか、食事中に撃沈。
部屋へつれて帰りました^^;


このビュッフェには上記のほか、フライもの、たこ焼き、ミニケーキなどなど・・・がありました。やっぱりこの時期は基本子ども向きメニュー。おとなだけの旅なら夏休みの時期をはずしたほうが大人好みのものがいただけるかもしれません。

また、納涼祭ということで、30分限定で流しそうめんが行われました。
ぷちぐり行くかな?と思ったけれど、刺身に夢中で目もくれず・・・
流しそうめんを堪能する様子を撮影してみたかったなぁ。。。


そしてこのビュッフェ。
日本旅行の宿泊アンケートで、お食事部門全国第三位に選ばれたそうです!
納得!なんですが、ここの食事が3位なら1位2位ってどんな食事だったのか・・・それもすごく気になります(^^)


おまけに・・・
朝食ももちろんバイキング。こちらもおいしく堪能させていただきました。
朝からがっつり食べてしまった私たち。

IMG_3802.jpg
夫セレクトの和風朝食。欲張って干物と鮭をW取りしてます(笑)
これらにご飯と味噌汁を加えたらばっちり日本の朝ごはん。

IMG_3803.jpg
にゃんこセレクトの洋風朝食。洋風版のバリエーションは和風に比べて少ないですが、私としては大満足♪
左上のジュースはゆずジュースです。すっぱすぎずおいしかったですよ(^^)


あ~~~~おいしかった楽しかった♪
私の夏の楽しみはも~~~終わってしまったなぁ。。。

次の楽しみは・・・何にしようかな。





冬のかにフェアの時はこんな感じらしいです。我が家も一度冬に行きたいっ!


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桃の節句なのでちらしずし

 2010-03-03
今日はひなまつり。
とはいえ、我が家に女の子がいないので(元・女の子はいますが)特に何をするということもなく、夕食をそれっぽいメニューにしただけです。

というか・・・本当は玄関の下駄箱の上にでもそれっぽいディスプレイをしたかったのですが、思い立ってグッズを探しに100均に行ったらすでに打っていなかったという悲しいことがあったので、ディスプレイはナシに・・・涙

hinameshi10.jpg

■メニュー
・ちらしずし
・しじみ汁
・チキンロール(画像にはしっこだけしか写らずですが^^;)
・きのことベーコンの炒め物




あ、そうそう、3時のおやつはひなあられでした。
毎年思うけど、ひなあられっておいしいよね~。あられの中にさりげなくチョコでコーティングしたあられが混じっているのがツボです。



洋風鍋3段活用

 2010-02-06
先日、3日連続鍋の時に作ってみたイタリアントマト鍋。(>>巣篭もりお鍋大作戦
今回は違う方法で試してみました。
あ~写真とっておけばよかった!!

■1回目はポトフ鍋で。

1)最初ににんにくをオリーブオイルで炒めて、その後厚切りベーコンのカットしたものを入れて炒める(下準備)
2)水とコンソメと塩コショウを入れてポトフを作る要領で味付け。
3)具を入れる

今回用意した具
じゃがいも・にんじん(あらかじめレンジで軽く火を通しておく)
キャベツ・たまねぎ・鶏もも肉(ざく切り)
ウィンナー(太いフランクフルトがおいしい♪夫も息子も大喜びでした)

★あと、今回用意してないのですが薄切りベーコンやグリーンピースもいいと思います。準備が面倒でなければロールキャベツもオススメかも。



4)煮えたら食べる♪

■2回目にトマト鍋
いよいよトマトの登場です。

5)トマト缶(カットされたもの)を入れる。
6)具を入れる

今回用意した具
じゃがいも・にんじん(あらかじめレンジで軽く火を通しておく)
キャベツ・たまねぎ・ピーマン・鶏もも肉(ざく切り)
ウィンナー(太いフランクフルトがおいしい♪夫も息子も大喜びでした)

★ほか、この時点でなすびやバジルを入れるとラタトゥイユっぽくておいしいかも。



7)煮えたらふたたびいただきます

8)腹八分目ぐらいになったら、残っている大きな具を撤去。
・・・このあとの締めがおいしいんですもの。ここでお腹いっぱいになっちゃあもったいない★

■締めはトマトチーズリゾット
ま、はっきりいってポトフ鍋もトマト鍋もこれのための前座、みたいなもんです♪

9)ご飯を入れてぐつぐつ煮込む

10)お好みで溶き卵を入れる

11)仕上げにとろけるチーズをばさばさっと入れてふたをする

12)20秒ぐらいたったらふたをあけてひとまぜ。

13)いただきま~~~~~~~す♪


最初からトマト鍋をした時に比べて、ポトフ鍋の時にしみでた野菜のエキスがトマトだしをなめらかにしてくれていますので、酸味がきつくなく、特に子どもにとってはよかったみたいです。
そして家族から好評だったのが、太いフランクフルト♪
普段常備しているあらびきウィンナーより数段おいしいです。


ちなみにラタトゥイユ風のトマト鍋にしていると、8)で撤去した具はラタトゥイユとして食べれます♪
また、具を撤去する際に少し、だしもとっておくと翌日、スープパスタにして食べることも。


材料も普段常備しているものでできるし(買い足すものはトマト缶とフランクフルトぐらい?)具からだしからペンペロリンに食べれて、翌日もアレンジして楽しめる。

節約鍋には洋風鍋。給料日前にはこのパターンになりそうです(^^)



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プロフィール

♪にゃんこ☆

Author:♪にゃんこ☆
2004年3月に結婚(夫HN:グリーンウェル)、2005年1月に妊娠がわかり、同年9月に長男(HN:ぷちぐり)を出産しました。
さらに2008年5月に二人目を妊娠し、2009年1月に次男(HN:みにぐり)を出産しました。
そして2010年5月、三人目を妊娠。2011年1月に長女まめにゃんが誕生しました。
ただいま3人育児に奮闘中です。

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詳細は【にゃんこ一家のプロフィール】にて。

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