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【季節の保存食】いちごジャムを作ってみました

 2012-04-26
冷蔵庫を見たら、いちごが数個傷みかけていました。
さすがにそのまま食べるのはどうかと思ったので、イチゴジャムを作ってみることにしました。

IMG_6322.jpg
できあがり画像をあえて上に♪


参考にしたのはこの本
あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books)

まめこ サンクチュアリパプリッシング 2009-06-24
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まずはいちごを水洗いしてヘタを取る。

そしてイチゴにばさーっとお砂糖をかける。
IMG_6311.jpg
砂糖はイチゴの重量の60%が目安ですが、それより多いと日持ちしやすくなるそうなので多目になるように入れてみました。
このまま1時間ほど放置。すると、イチゴ自身から水分が出てきます。

水分が出てきたイチゴを鍋にかけて煮溶かします。
IMG_6312.jpg

この時の注意
・鍋の材質チェック。ホーロー製かステンレス製、耐熱ガラス製にしよう。鉄が含まれていると酸化してしまうのだそうです。



煮溶かすこと約20分。出てきたアクを適当に取る。
今回はイチゴの量が少ないので10分ぐらいにしました。(大丈夫だったかな?)

いちごをざるでこして、出てきたシロップの半分を鍋に戻す。

レモン汁を加えてとろみが出るまで弱火で煮詰める。イチゴはつぶしてもOK。
IMG_6315.jpg
当然つぶしました(爆)そのほうがジャムっぽくなりそうだったんだもん(^^)

ちなみになぜレモン汁を入れるのかと言うと、
イチゴに含まれるアントシアニンレモンのクエン酸=反応して赤が色鮮やかになるのだそうです。

ちょいゆるめぐらいで火を止める。
冷めると固くなるので、ゆるめぐらいでやめといて、熱いうちに瓶詰めするのがベスト。

IMG_6320.jpg
瓶に詰めました。

あ、そうそう。瓶はもちろん煮沸消毒済みのものをね♪

ほんのちょびっとしかできませんでした(笑)
ま、でも食べるのって私ぐらいかな。ぷちぐりはいちごジャム好きだったけど最近はパンにも塗らなくなったしなーーー。


と思っていたら。

このジャム、みにぐりがものすごく気に入ってくれ、あっというまに完食・・・・・されそうな勢いだったので適当にやめさせる。

手作りと言うこともあって、果肉がごろっと残っているので、ジャムと言うよりも煮イチゴみたいな感覚でひたすらをジャムを食べるみにぐり。

でもせっかく作ったから、午後イチでコンビニに行ってバニラアイスを買ってきて、サンデーぽくしておやつにしました。

学校から帰ってきたぷちぐりも気に入ったみたいです。
本当はアイスまだNGだけど少しだけまめにゃんにも食べさせる。ぺんぺろりん。

残ったシロップ。
IMG_6321.jpg
これでイチゴジュースが作れるそうです。


手作りイチゴジャムは子どもたちにけっこうヒットだったようです。
これから毎年、春の恒例行事にしようっと♪

今度はもっとたくさんのイチゴでね★



■参考文献■
あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books)

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この本を見て作ったものの記事
手作りポテチはくせになりそう
食育も兼ねて・・・手作りパスタ麺に挑戦!




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カテゴリ :季節・歳時記・年中行事のお話 トラックバック(-) コメント(-)

不器用だけどハンドメイドしてみたい人へ・・・はんど&はあと

 2012-02-29
ちょっと懐かしい写真をご紹介。

ぷちぐり0607手作り帽子

まめにゃんではありません。おすわりし始めた頃のぷちぐりです。

こんな頃もあったんだねぇ。今はこんなんだけど

putiguripakuri.jpg
(イチゴ大福にかぶりつくぷちぐりです・笑)

おっと、ぷちぐりの話ではない。
お話したかったのは、ぷちぐりがかぶっている帽子です。

これ・・・実は私が作りました。

帽子を作るなんて実は初めてでした。

参考にしたのはこれです。「はんど&はあと」

IMG_4018.jpg

これは2010年10月号。購読と購読中止を繰り返しながら、掲載内容と付録のキットがどんなものなのか毎回気になる雑誌です。

この雑誌は、おさいほうやクラフトなどのハンドメイドの初心者でも手軽に楽しめるよう、かなりかみくだいて作り方が書かれています。

そしてこの雑誌の目玉は、「Myキット」という付録。
材料が必要な分だけセットになっているので、すぐに制作に取り掛かることができます。
上の画像の帽子も「Myキット」です。

ほか、こんなものも作ってみたことがあります。
スイーツ010スコーン
右側のタイルプレートがMyキットです。
タイルアートはめちゃ楽しかったです♪
これまでにやったことのないクラフトに、お手軽に挑戦できるのもMyキットの魅力かなぁと思います。

shoes01.jpg
ルームシューズです。(へたくそなのでちと恥ずかしい・・・^^;)
こんな出来ですが、幼稚園行事の時に持って行ってます。


ハンドメイドだけでなく、お料理やスイーツのレシピも充実。おうちカフェが楽しめるレシピも参考になるのですが、テーブルコーディネート写真がとにかくカワイイ。

これまでに「はんど&はあと」で作ったスイーツ

スイーツ003はちみつレモン
スイーツ004レモンケーキ
スイーツ001バナナケーキ
スイーツ008グレープフルーツパイ
スイーツ028ロールケーキ

などなど。

そういえばロールケーキは「はんど&はあと」に書かれていたレシピで作って初めて成功しました。

暮らしに少しでも手作りがあると、気持ちがあがるというか、うるおいが生まれるような気がします。

最近はまめにゃんがガチャガチャして目が離せないのと、新居への引っ越し準備でバタバタしていて、手作りの時間がとれず、「はんど&はあと」からも離れてしまっていますが、引っ越しもぷちぐりの新入学も落ち着いて、残っているMyキットを処理できたら(って、まだ残っていたのか!という話も・・・)、また始めてみたいと思います。

「はんど&はあと」は
・手作りしたいけどぶきっちょで、市販のハンドメイド本のレベルではうまく作れない
・幅広くいろんなハンドメイドに挑戦してみたい
・ハンドメイドしたいけど、材料をそろえづらい
・おうちカフェしたい、カフェっぽいおうちにしたい

という方にピッタリです。

が・・・この雑誌は書店店頭販売されていません。ベネッセから直接ご自宅に送られてくる形をとっています。
年間購読にすると割引してもらえてお得♪

だけど、続けられるかどうか不安な方は月々お支払いもOKだし、また、年間購読を申し込んでいても、「やっぱりやーめた」と思った時に電話一本で解約することもできますので、気軽に始めてみても大丈夫。

年間ラインナップはいつみてもそそられます。

キャンペーン中はアンケートに答えると抽選10,000名にカロリミットが当たるそうですよ。






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月に一度の手作りの楽しみ

 2010-10-28
先日記事にしたのですが、最近ふたたび手作りのキットが毎月届く雑誌「はんど&はあと」の購読を再開しました。
IMG_4017.jpg
>>前回記事「はんど&はあと 再び購読開始

今は「アンデミルミル」というかんたんな編み物グッズでシュシュを作っています。
(空き時間がなかなか確保できず、あれからまだできていないんですけど・・・^^;)
今月号の「がま口バッグ」はまだ手つかず・・・さっそくキットがたまり始めてヤバイ状態かも^^;


こんなことを言いながらも、毎月手作りのキットが届く生活っていうのも楽しいです。
1カ月に1個、何かが作れるんだものね。

そんなふうに、月1回手作りが楽しめる通販もいろいろありますね。
ひとつは、FELISSIMO フェリシモの「couturier [クチュリエ] 手づくりからはじまるわたしらしい暮らし

FELISSIMO フェリシモの通販と言えば「○○の会」という名前がついていて、月にひとつ商品が届くのが6回続く・・・というパターンの商品が頭に浮かびます。
前からカタログを時々見ていたのですが、「商品はかわいいけど、類似商品ばっかり届いても困るよねーーー」なんて思って、服や小物類はカタログを見て楽しんで、スルー・・・ばっかりだったんですよね。

でも、手作りキットだったら、毎月何かが届くのって楽しい♪って思えそう。

「はんど&はあと」の場合は月によっておさいほうのキットだったり、編み物だったりビーズだったり・・・と分野が月ごとに変わりますが(そのため「月によってキットがしょぼい」という批判もちらほら聞くことが・・・)、クチュリエの場合は「フラワーモチーフ」だったら6か月間ずっとフラワーモチーフで届きます。

毎月いろいろな分野をやってみたい人は「はんど&はあと」が向いてますが(私がまさにそう)、「一つの分野で上達したい!」とか「特定の分野の手作りが好き」という方はクチュリエで好きな分野を選べるのでおすすめです。

また、自分の技量に応じて探すこともできますし、「続くかどうかわからんし、とりあえずどんな感じか試してみたい」という方のために「Couturier [クチュリエ] はじめてさんにもおすすめ!初回お試し特集」というのもあるようです。

フェリシモ「コレクション」(頒布会)

編みぐるみだったらいくつあってもいいし、作ってて楽しそうだし・・・私がやってみたいな♪(←がまぐちバッグは?)

そして普段からおなじみのベルメゾンネットマンスリークラブネットにも同様のキットがあります。
こちらはキットによって、6か月間のものや12か月間のものがあるようです。
「12か月・・・長いっ!」と思ってしまいそうですが、季節小物の手作りが豊富なので、玄関飾りやリビングの季節のお飾りコーナーの手作りにぴったり。季節と手作りを同時に楽しめて楽しそうです♪


ベルメゾンネット


季節的にも秋~冬は手作り熱がわいてきます(私だけかな?)。
編み物シーズンでもあるし(これも私だけか?)、何か作ってみたい気分になります。
これで娘ができたらもっと燃えそうだな。

それより早くシュシュ仕上げようっーーーーと♪

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はんど&はあと 再び購読開始

 2010-10-15
IMG_4018.jpg
付録のキットがたまってしまうので2年ほど購読を止めていた「はんど&はあと」を再び始めました。


かといって、前から残っているキットが処理できたわけではないんですが・・・^^;

今回再開したきっかけは「アンデミルミル」これは10月号の付録です。
ただいまシュシュを製作中。きっと毛糸も余るので、ほかのものも作ろうかと思ってます。

IMG_4017.jpg



「はんど&はあと」って?
ベネッセさんが出版している、手作りがテーマの雑誌+Myキットという毎月様々なテーマの手作りがすぐに取り掛かれる材料&お道具セットです。
雑誌には手作りを中心としたインテリアやお菓子作り、季節の話題が掲載されています。

Myキットはお裁縫もののことが多いですが、編み物や過去にはクラフトテープ、タイルアート、ビーズ、消しゴムハンコなどがありました。
書店では販売しておらず、購読希望の場合は直接ベネッセに申し込みます。

>>はんど&はあと 公式サイト




アンデミルミルのある10月号の申し込みは、まだ受付中だそうです。
(その他バックナンバーも在庫がある分は申し込めるそうです)

11月号も届いています。今月は「がま口バッグ」

>>過去にアップした「はんど&はあと」関連の記事





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ルームシューズでけた・・・ヘタですが

 2010-05-19
おさいほうはへたっぴですが、ぷちぐりの入園グッズに挑戦して以来、少しずつお裁縫のおもしろさを感じるようになりました。

入園グッズがひととおり落ち着いちゃうとなんだか物足りなくて、以前定期購読していた雑誌のたまっている手作りキットを、この際、少しずつでも処理していこう!と思い立ち、手始めに(?)ルームシューズを作ってみました。

いくら初心者でも簡単にできる手作りキット・・・とはいえ、ルームシューズなんて「手始め」に選ぶアイテムではないですが・・・ちょうどこれからは幼稚園からの呼び出しなどで上履きが必要になります。
ちょうどいいのでやってみました。

できたのがこれ。

shoes01.jpg

一応何とか遠目には形になりました(^▽^;)

デザインはキットについていた中の布をギンガムチェックに変更。
デザインされた方のお話によると、かかとを踏んで履いているように見えるスリッパのようなルームシューズなんだそうです。

が・・・画像ではごまかしているんですけど・・・右と左の足サイズが1cmぐらい差がある出来上がり^^;
正直、外へ持っていけるなんてものではないんですがねーーー。

でも、ルームシューズ作りはけっこう楽しかったです♪
カーブを縫わないといけないところが多いので、見える部分のステッチ以外は手縫いのほうがやりやすいのかも・・・とちょっと思いました。

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明日とあさって天気にしておくれ

 2009-06-27
IMG_2183.jpg

子どもにかえってぷちぐりと一緒にてるてるぼうずを作りました。
というのは・・・29日に実父の実家に遊びに行く予定をしているのですが・・・どうやら週間天気予報では雨だそうな。

実家では裏の畑からじゃがいもを収穫するつもりで、息子はそれをすごく楽しみにしているので、雨が降るとそれができなくなるからイヤなんですよね。

そこで・・・昔ながらのおまじないをすることにしました。てるてるぼうず。

子どもの頃、遠足の前の日なんかによく作りました。その頃はティッシュで作ったりしてましたが、今回は廃品利用にて。

古Tシャツの切れ端と古ストッキング、輪ゴムとビニール紐を使いました。
顔はひとつは息子が、もうひとつは私が描いて。
「オレは晴男!」と豪語する夫の古Tシャツを使ったので、ご利益はあるかも・・・と思っているんですが。


まぁ・・・何はともあれてるてるぼうずさん、ぜひとも願いをかなえてください。29日、晴れますように。
あ!それから明日の午前中も晴れてください。パパとぷちぐりが公園に野球ゴッコをしに行くのです。
ちょっとぐらい静かな日が欲しいし ぷちぐりが楽しみにしているので・・・。



ベルメゾンネット




衛生用品用の引き出しを作りました

 2008-10-09
おお!久しぶりに妊娠生活以外の記事をアップしたなーーー(笑)

衛生用品引き出し

今月から、部屋の掃除&片付け&模様替えの鬼と化しています。
仕事に行っている間はこのコーナー、ぐっちゃぐちゃで、ここを掃除しただけで45Lゴミ袋1枚分出てきたぐらい(恥)

これを片付けて、このコーナーのこの棚にちょっとした引き出しを作ってみました。
うちには専用の救急箱を用意してはおらず、このチェストの下のほうにある深い引き出しに衛生用品と薬をまとめて入れていました。が・・・病院でもらった薬から、市販薬から、バンドエイドにガーゼ、ツメきり耳かき体温計・・・ぐちゃぐちゃで何がどこにあるかわからない上、引き出しも開かなくなってくるぐらいの詰め込み状態に。

とりあえず一次対応になるかもしれませんが、使用頻度やアイテムの大きさごとに分散して収納しました。
バンドエイドやホクナリンテープ(風邪が喘息っぽくなってきた時に使う貼り薬。我が家では必須)、爪切りや耳かきはこの画像より上のほうにあるカゴに収納。(ただし、息子の耳式体温計はそのかごには入らなかったので、ここに写っているかごに入れました。市販薬たちは今後、押入れに買い足すプラスチック引き出しに移動予定です。

そして画像の箱にはベビーオイルやローション、めん棒などを入れています。たぶん今後、赤ちゃんが生まれたら赤ちゃんグッズも入れることになりそう。

引き出しの取っ手は、「はんど&はあと」2008年11月号のキットだったウッドビーズを使いました。一応キットではネックレスやストラップ、ブローチが作れたそうですが、どれも私は使いそうにないのでここに使わせていただきました。ちょっともったいなかったかな??

この引き出し、布の継ぎ目を間違えたのが痛恨のミスでしたが、取っ手はなかなかいい感じになったと、少しうれしく思っています。




はんど&はあとの詳細はベネッセのサイトからみれます。

複合機買っちゃいました!

 2008-03-13
20080313153705
8年間使っていたプリンタがついに壊れてしまったので、新しいのを買っちゃいました。

今回買ったのは画像にあるとおり、EPSONのColorio PM-A840。欲しい機能や口コミ情報を調べたり、予算的なものなどから考えてもコレが我が家には一番よかったので。

ホントはワイヤレスのにしたかったけれど、店員さんに聞けばプリンタが高いうえにプリンタ用のワイヤレス機器も必要と言うことだったのであきらめました。
まぁ、夫のパソコンのそばに設置して、私のパソコンから印刷する場合はノートを持っていって直接つなげばいいから問題はほとんどなし。

そんな感じで機種も選んで買ったのですが・・・おばかな私はジョーシンさんと提携していたのに、ネットじゃなくって店頭で買ってしまいました。報酬つくところだったのに残念。

 ※ちなみに店頭価格を他の家電量販店数店と比べたらジョーシンさんが一番安く、しかもネットだったら店頭より1000円安かったです。私は「ネットではこの値段で出てましたよ!」と言ったらネットと同じ価格にしてもらえました。
ネットどうしの価格比較ではもっと安いところもあったのですが、ジョーシンさんは5年間保証をつけることが可能なのが魅力。(だいたいこの手のパソコン周辺機器などは3年ぐらいで何か起きるので5年間保証は非常に心強いです)買うならココだね(^^)

まぁでも気を取り直して梱包を解くことにしました。

新しく買った商品の梱包を開けるのって何であってもドキドキします。

いざ、開けると・・・



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プロフィール

♪にゃんこ☆

Author:♪にゃんこ☆
2004年3月に結婚(夫HN:グリーンウェル)、2005年1月に妊娠がわかり、同年9月に長男(HN:ぷちぐり)を出産しました。
さらに2008年5月に二人目を妊娠し、2009年1月に次男(HN:みにぐり)を出産しました。
そして2010年5月、三人目を妊娠。2011年1月に長女まめにゃんが誕生しました。
ただいま3人育児に奮闘中です。

お問い合わせ窓口とにゃんこ一家のプロフィール


詳細は【にゃんこ一家のプロフィール】にて。

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